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原木シイタケの駒打ち体験
実家や私の所有する山にはクヌギがたくさん植樹されています。原木シイタケのホダギ（シイタケの駒を打ち込んで立て掛ける９０ｃｍのサイズ）はクヌギが多く、ほかにカシの木も使われます。
原木シイタケができるまで
11月頃
クヌギやカシの木伐採し、そのまま木を乾燥させます。
翌年３月
ホダギサイズに木をカットし、１日流水に浸けます。
駒打ちしたホダギは、梅雨明けまで格子状に積み上げてシートを被せます。
梅雨明け後に駒打ちしたホダギを１本お渡しします。駒打ちしたホダギは、２夏を過ぎた秋からシイタケが出てきます。
| 体験時期 | ３月下旬から４月上旬 |
| 予約制 | ２家族 |
| 体験費用 | ３，３００円／家族 |
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